A Napoli arriva il phygital dining targato Bradem, una nuova idea di braceria che coniuga alta qualità della materia prima e tecnologia, approccio digitale e design contemporaneo. Affacciato su Piazza del Municipio e il Castel Nuovo, Bradem è un ristorante…
Scuole di Torino: 6 ditte in corsa per il bando delle mense
Sono 6 le aziende del settore ristorazione collettiva che partecipano al bando per le mense scolastiche torinesi, che per la prima volta non avrà come criterio quello economico, puntando solo sulla qualità. Si tratta di Euroristorazione, Camst, Eutourist, Vivenda, Cirfood…
Per Erbert nuove opening all’ombra della Madonnina
Prosegue il piano di sviluppo di Erbert, la catena italiana dedicata alla sana alimentazione. L’insegna, nata nel 2020, continua ad ampliare la propria presenza a Milano con l’inaugurazione di nuovi food market. Dopo l’apertura del quarto punto vendita in via…
Al Vetra Building di Milano il food è servito
Con le ultime due aperture food si è completata l’offerta commerciale del progetto di riqualificazione milanese denominato Vetra Building. Al centro del progetto lo storico immobile dell’ex esattoria civica gestito da Axa Im, adiacente a piazza della Vetra. Una riqualificazione…
Cibo e autismo nel progetto Foodaut di Gruppo Pellegrini
Sviluppare programmi nutrizionali specifici e personalizzati per soggetti con disturbo dello spettro autistico: è questo lo scopo del progetto scientifico Foodaut sviluppato da Pellegrini in collaborazione con il laboratorio di Dietetica e nutrizione clinica dell’Università di Pavia e la fondazione…
Joe Bastianich porta l’American BBQ al Mercato Centrale di Firenze
Joe’s American BBQ, l’insegna di Joe Bastianich che propone in Italia la “vera carne” cucinata all’americana, ha aperto al Mercato Centrale di Firenze. È il secondo ristorante per il volto reso noto da Masterchef in Italia, dopo l’opening nella…
A Milano ha aperto Mediterranea, format healthy con club deal
La prima apertura in City Life, la seconda entro fine anno e poi via all’espansione su più larga scala: è ambizioso il piano si sviluppo di Mediterranea, brand di cucina sana ideato da Marcello Forti (fondatore di Fedegroup), Gianpaolo Nappi…
A CIRFOOD la ristorazione in 13 ospedali del Gruppo San Donato
CIRFOOD si è aggiudicata la gestione del servizio di ristorazione dedicato ai degenti e ai dipendenti di 13 ospedali del Gruppo San Donato, rafforzando così la collaborazione avviata nel 2020 con il servizio già in essere presso l’IRCCS Ospedale San…
Sophia Loren inaugura il “suo” ristorante meneghino
Tappeto rosso per Sophia Loren in occasione dell’inaugurazione del nuovo Sophia Loren Restaurant in via Cantù, nel cuore di Milano. Uno stuolo di fotografi e una folla di fan attendevano l’ospite d’onore (ma anche patron), che, da consumata Diva del…
Ospedali in VdA: apre il nuovo centro cottura Dussmann di Charvensod
Ha richiesto un investimento di oltre un milione di nuovo il centro di cottura con tecnologia 4.0 allestito a Pian Felinaz, nel comune di Charvensod, da Dussmann Service, l’azienda che si è aggiudicata l’appalto per la fornitura dei pasti serviti…
