Milano Ristorazione avrà una nuova sede, un nuovo centro cottura e una nuova piattaforma logistica che sostituirà quella attuale (in appalto) che si trova fuori dal territorio comunale, realizzata nell’ottica di una maggiore sostenibilità e di una migliore qualità…
NEXT HABIT immagina cucina evolvi
Next Habit, è l’esclusivo e innovativo evento ideato da Behubble, indirizzato agli operatori del settore ristorazione che avrà luogo l’8-9 novembre a Verona negli iconici spazi delle Gallerie Mercatali, un fabbricato di particolare valenza monumentale per la città veneta. Una…
Alice Pizza apre all’ombra della Madonnina
L’area attorno al Duomo di Milano sta diventando una food court a cielo aperto: dopo Old Wild West, 12oz e Doppio Malto, approda infatti all’ombra della Madonnina anche Alice Pizza. Collocato all’angolo con via Orefici, molto vicino a un’altra…
Pietro Nicastro (Löwengrube) taglia il nastro al primo pdv Tosca
È stato inaugurato a Lastra a Signa, a est di Firenze, il primo locale del nuovo brand della ristorazione a marchio Tosca – l’Arte del gusto. Patron della neonata insegna è Pietro Nicastro, fondatore con Monica Fantoni della catena…
In Monte Napoleone riapre flagship store di illycaffè
Taglio del nastro in via Monte Napoleone per il rinnovato flagship store illycaffè. Il restyling del locale dell’azienda triestina porta la firma dello studio ACPV Architects Antonio Citterio Patricia Viel. Il locale, inserito nel cortile di un edificio d’epoca al…
Food innovation: CIRFOOD a caccia di startup lancia call
CIRFOOD lancia la call per Startup e Scaleup “Cirfood District Loves Ideas”, un’iniziativa volta a individuare e supportare giovani imprese che propongano soluzioni innovative, per favorire l’evoluzione tecnologica all’interno del settore della ristorazione collettiva e commerciale. La cooperativa emiliana,…
Per Doppio Malto taglio del nastro nel cuore di Milano
Continua la crescita di Doppio Malto: il marchio nato a Erba (CO) ha aperto un nuovo locale a Milano, in via Dogana 1, in zona Duomo. Si tratta della terza location nel capoluogo, dopo quelle in zona Navigli (viale…
Rossopomodoro cresce negli aeroporti con Areas-MyChef
Prosegue il percorso di crescita di Rossopomodoro negli aeroporti italiani grazie alla partnership con Areas-Mychef: dopo la nuova location aperta nell’area Arrivi dello scalo di Bergamo Orio al Serio, al piano ammezzato, il format di pizzerie di casa Sebeto…
I Love Poke tiene a battesimo il primo Almaki a Rozzano (MI)
Dal poke al fusion food: da una costola di I Love Poke nasce Almaki. La creatura di Michael Nazir Lewis e Rana Edwards, coppia nella vita come nel business della ristorazione, forte di oltre 140 locali sparsi da nord…
Eataly: a Investindustrial la proprietà (52%), a Cipolloni (ex Autogrill) la guida
Rivoluzione in casa Eataly: Investindustrial, il fondo di investimento guidato da Andrea Bonomi, annuncia l’ingresso nel gruppo di Oscar Farinetti con una quota di maggioranza del 52%. Alla chiusura dell’operazione, i soci storici Eatinvest (famiglia Farinetti), la famiglia Baffigo-Miroglio…
