“Le politiche che riguardano la ristorazione collettiva e le mense scolastiche possono impattare positivamente il sistema alimentare complessivo”. Lo ha dichiarato a Torino la presidente di Slow Food Italia, Barbara Nappini, intervenendo alla conferenza “Pensa che mensa”, un appuntamento…
Deliveroo: non si ferma la corsa dei food virtual brand
A distanza di 5 anni dal lancio in Italia, non si arresta la crescita dei virtual brand di Deliveroo, che adesso sono più di 2.000. In particolare, nel secondo trimestre del 2022 il numero dei virtual brand presenti sulla…
Laxman Narasimhan: Starbucks nomina ceo un “outsider”
La catena di caffetterie Starbucks ha ufficializzato la nomina di Laxman Narasimhan come prossimo ceo e membro del consiglio di amministrazione. Sei mesi dopo le dimissioni di Kevin Johnson e la nomina ad interim di Howard Schultz come chief…
Scuole in FVG: 26 Comuni e 4 vincitrici per un appalto da 25 mln
E’ tutto pronto per l’avvio del servizio di mensa scolastica nei 26 Comuni della regione Friuli Venezia Giulia che hanno deciso di affidarsi alla Centrale unica di committenza Fvg (Cuc) per la selezione dei gestori. Sono state stipulate nel…
California: il salario minimo nei fast food sale da 15 a 22 dollari l’ora
California 1, McDonald’s & Co. 0: si potrebbe sintetizzare con una metafora calcistica ciò che sta accadendo dall’altra parte dell’oceano, dove il governatore dem del Golden State ha alzato per decreto il salario minimo dei lavoratori dei fast food…
Cucine Professionali: come sceglierle per la casa e nel settore ristorazione; meglio la cucina elettrica o a gas
Se state cercando di allestire una cucina professionale a casa vostra o volete dotare la vostra attività di catering dei migliori elettrodomestici possibili, dovrete scegliere tra un fornello elettrico o uno a gas. Entrambi presentano vantaggi e svantaggi, per cui…
Msc Crociere punta su meeting eventi e ristorazione a bordo
Msc Crociere guida una nuova campagna con gli agenti di viaggio per attirare le attività di Mice, ossia meetings, incentives, conferences and events a bordo delle sue navi per la stagione invernale 2022/23 e per l’estate 2023. La campagna…
Da Michele porta la “pizza a ruota di carro” napoletana a Torino
Da Napoli a Torino: la storica pizzeria Da Michele, “tempio” della famiglia Condurro, che ha già all’attivo diversi punti vendita in Italia e all’estero (Giappone, Regno Unito e Spagna) aperti in franchising, porta adesso anche a Torino la vera…
Mense scolastiche, nuovo appalto di 4 anni da 10 mln alla Risto 3
Oltre 300.000 pasti all’anno, forniti nelle 25 mense gestite dalla Comunità delle Giudicarie, per dare risposta a più di 2.900 famiglie: è questa la dimensione dell’appalto per la refezione scolastica che è stato riaggiudicato a Risto 3 di Trento,…
Buono così: Sodexo porta nelle scuole di Roma sostenibilità e filiera corta
A Roma Sodexo porta il progetto “Buono Così” nelle mense delle scuole del Municipio I: ancora più qualità e sostenibilità nei prodotti a filiera corta destinati ai menu dei ragazzi in 43 scuole con 8000 bambini serviti ogni giorno con…
