Next Habit, è l’esclusivo e innovativo evento ideato da Behubble, indirizzato agli operatori del settore ristorazione che avrà luogo l’8-9 novembre a Verona negli iconici spazi delle Gallerie Mercatali, un fabbricato di particolare valenza monumentale per la città veneta.
Una volta entrati, i percorsi che si snoderanno attraverso punti informativi interattivi, momenti pubblici dal palco, evoluzioni di artisti di teatro danza, workshop di approfondimento, vedranno alternarsi esperti di diverse discipline in un accurato confronto sui temi centrali di Next Habit.
Alla conduzione è stato chiamato Luca Ferrua, direttore de Il Gusto, la testata Food. Con lui interloquiscono, Andrea Zorzi, campione di volley e commentatore televisivo, Riccardo Milan, giornalista, insegnante, gastroantropologo, Michele Capuani, architetto, designer, docente del Politecnico di Milano, Francesca Spadaro, ricercatrice, co-fondatrice dell’Osservatorio Sonda, Emanuele Gnemmi, consulente Horeca, docente, co-fondatore Osservatorio Sonda.
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