Poormanger, catena di ristorazione specializzata nella patata ripiena, ha inaugurato un nuovo ristorante a Torino, nei pressi della stazione di Porta Nuova. Per il brand di casa CIRFOOD Retail si tratta del quinto punto vendita dopo i tre a Torino, dove l’azienda è nata, e altri due a Milano.
In occasione dell’inaugurazione del locale, Poormanger ha ospitato Federico Zanasi, lo chef stellato del ristorante Condividere, collocato nel moderno quartier generale torinese di Lavazza.
Marchio creato nel 2011 da Daniele Regoli, dal 2021 Poormanger è entrato a nel portafoglio del colosso della ristorazione emiliano guidato da Chiara Nasi, e più precisamente fa parte della sua divisione Retail per lo sviluppo nel mondo della commerciale, a sua volta guidata da Leopoldo Resta. Che, in occasione dell’opening ha dichiarato: “Siamo felici di continuare a lavorare per la crescita di Poormanger, progetto in cui da subito abbiamo creduto per le sue caratteristiche di unicità e autenticità”.
In pipeline c’è ora un taglio nastro del format a Bologna previsto per la fine dell’anno, prima di arrivare anche a Genova e Padova.
Sul fronte dei conti, il 2022 di Poormanger si è chiuso con circa 5 milioni di euro di ricavi, che dovrebbero attestarsi a 7 per l’anno in corso.
CIRFOOD Retail controlla altri due marchi di ristorazione commerciale: Antica Focacceria S. Francesco e Kalamaro Piadinaro.