Burger King ha inaugurato due locali tra Lombardia e Veneto: il primo a Peschiera Borromeo, vicino Milano, presso la food court del centro commerciale Galleria Borromea. Aperto tutti i giorni dalle 9 alle 21, il locale si sviluppa su…
Con Test Kitchen la cucina di Hard Rock Cafè è sempre più… local
Parte da Firenze l’evoluzione culinaria di Hard Rock Cafè, la catena di ristoranti tematici fondata nel 1971 a Londra e acquistata nel 2017 dai Seminole (tribù di nativi americani), con il programma Test Kitchen di Hard Rock International. Nel…
Ai bambini di Torino menu vegano una volta al mese
Mensa vegana per tutti nelle scuole di Torino: una volta al mese, ai 25mila bambini delle elementari del capoluogo piemontese, sarà servito un pasto interamente privo di proteine animali. In inverno il menu cruelty free prevede penne al pomodoro, lenticchie…
Sodexo, appalto congiunto nel lecchese
Duemila pasti gratis, per gli alunni più bisognosi: Sodexo Italia, che si è aggiudicata l’appalto per la ristorazione scolastica indetto per la prima volta congiuntamente dai comuni Valmadrera, Civate e Malgrate, offrirà il servizio gratuitamente ai bambini provenienti dalle famiglie…
Ladisa: numeri, certificazioni e contratti
Forte di una crescita del fatturato 2016 del 14%, Ladisa è pronta a investire 32 milioni di euro (di cui 23 in Puglia) e ad assumere 250 persone nel prossimo quinquennio. L’azienda pugliese guidata dai fratelli Sebastiano e Vito…
Da Tiffany alla pizza, a Trapani il 53% di Foodation
Dai grandi marchi del lusso nazionale e internazionale alla ristorazione, con l’obiettivo di portare uno dei simboli del cibo made in Italy, la pizza napoletana, sul tetto d’Europa: Francesco Trapani, ex a.d. di Bulgari e manager di Lvmh, ex presidente…
Mense a Egna e in Val di Non, doppio colpo per Markas
Doppio colpo per Markas, l’azienda di Bolzano specializzata nella ristorazione collettiva, che a partire da settembre copre con i suoi servizi la Val Di Non e il Comune di Egna. Due appalti pluriennali distinti ma dai numeri importanti: quasi 1.500.000…
McDonald’s e Starbucks puntano sulla Cina
McDonald’s raddoppia in Cina. Il gigante del panino espresso di Oak Brook punta ad accrescere la propria dotazione nella Repubblica Popolare da 2.500 a 4.500 location nei prossimi 5 anni. Un quasi raddoppio che secondo il piano denominato “Vision 2022”…
Alimentari, l’export made in Italy cresce dell’11%
Batte tutti i record nel primo semestre dell’anno l’export agroalimentare italiano cresciuto del 10,9% rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso. Un risultato tanto più significativo se si pensa che già nel 2016 il risultato era stato da primato, con un…
Più food e meno fashion: la crisi che cambia il retail italiano
Meno negozi e vestiti, più bar e attività turistiche. L’Italia che sta uscendo dalla più grave recessione economica dal dopoguerra ad oggi si risveglia, a 10 anni esatti dallo scoppio della Grande crisi originatasi dopo lo scoppio negli Usa della…
