David Jesus protagonista dell’evento Chef in Comune, che per una settimana ha visto la sala consiliare del municipio di Courmayeur trasformarsi in una location di eccezione, ospitando otto charity dinner esclusive.…
Markas guarda al mondo dello sport
Markas, importante azienda di ristorazione con sede a Bolzano e fortemente radicata in Italia, Austria e Romania, ha varato, in collaborazione con la società di pallavolo BluVolley Verona e col supporto scientifico Dell’Università degli Studi di Verona – Scienze Motorie,…
Foodservice Award: ecco i finalisti!
Il Foodservice Award Italy si avvia verso la fase finale. Dagli 88 format candidati siamo arrivati alla lista dei finalisti che sono ben 72. Alle insegne escluse, quelle cioè con meno di 3 punti vendita attivi entro il 31 gennaio 2017,…
Flippy, il robot che “impara” cucinando
Mentre la proposta di Bill Gates, patron di Microsoft, di tassare il lavoro dei robot accende il dibattito a livello mondiale, Flippy ha preso servizio nel fast food CaliBurger di…
Ristorazione collettiva: intesa tra Cittadinanzattiva, Angem e Oricon
Firmato protocollo di intesa fra Cittadinanzattiva, Angem e Oricon sulla ristorazione collettiva: promuovere qualità dei cibi serviti a mensa e partecipazione civica per servizi efficienti e di qualità. Frutto dell’accordo saranno tavoli di lavoro sulla ristorazione scolastica che coinvolgano esperti,…
Scuole di Parma, un’App per mangiare meglio
È stata presentata pochi giorni fa la nuova App per i servizi di ristorazione dedicata ai genitori degli alunni di nidi, scuole dell’infanzia, primarie e secondarie di primo grado del Comune di Parma. Si chiama NUBI (Nutrizione Bimbi) ed è…
Unaproa-Fipe, un patto che… frutta
Ministero delle politiche agricole e forestali (Mipaaf) e i massimi esponenti della Fipe (Federazione italiana pubblici esercizi) e di Unaproa (Unione nazionale organizzazione produttori ortofrutticoli, agrumari e di frutta in guscio) hanno formato un protocollo d’intesa per promuovere e valorizzare…
Bar e ristoranti guidano la ripresa
La ripresa delle piccole e medie imprese parte dalla ristorazione: grazie anche a una maggiore propensione a mangiare fuori casa (la spesa complessiva è passata dai 52,3 miliardi del 2001 ai 76,4 miliardi del 2015, con un incremento netto…
Foodora, dopo il delivery ecco il take away
Foodora, società pioniere nel mercato del food delivery a livello mondiale e presente in Italia nelle città di Milano, Torino, Firenze e Roma, aggiunge una nuova funzionalità sulla propria app e sul sito web: il take away al ristorante. Grazie…
Anci: mense servizio pubblico se lo Stato fa la sua parte
“Se la ristorazione nelle scuole diventa un servizio pubblico essenziale, che come tale va garantito, i Comuni non possono essere lasciati soli: né nel sostegno dei costi, né tantomeno di fronte a sentenze come quella di Torino sul pasto…
