Un calo dello 0,3% a fronte dello 0,1% previsto: il colosso a stelle e strisce del quick service registra a febbraio una battuta d’arresto superiore alle aspettative delle vendite globali. È il rallentamento del mercato domestico a pesare sul computo…
Quick service
BK assume, apre e forma
600 posti di lavoro in 30 punti vendita Burger King. Di questi tempi, un esercito. Che verrà dispiegato nei nuovi ristoranti che il colosso dell’hamburger made in Usa prevede di inaugurare nel corso del 2014 in Italia. Con una crew…
Nuovi mercati per AmRest
AmRest archivia il bilancio d’esercizio 2013 con 660 milioni di euro di entrate, per una crescita anno su anno del 19%. Il modello di business originario resta baricentrico: l’azienda di Wroclaw, nata nel 1993 per portare Pizza Hut e KFC…
Chicchiricchi fa tris a Villesse
La divisione out of home di Riso Gallo ha tenuto a battesimo il terzo ristorante a marchio Chicchiricchi, che ha trovato spazio nel novero dell’offerta food & beverage del centro commerciale Tiare di Villesse (Gorizia), prima realizzazione italiana di Inter…
Cura dimagrante per Autogrill negli aeroporti italiani
C’è sempre meno Italia nel portfolio di Autogrill: mentre Tondato da Ruos, alla tavola di Confimprese con i gestori del mondo infrastrutturale, minaccia di lasciare progressivamente il business autostradale, la multinazionale di Milanofiori sta progressivamente dismettendo porzioni importanti di mercato…
Subway ci riprova dal Brennero
Missione in Trentino-Alto Adige per Subway: la catena statunitense di sandwich intende aprire non meno di 5 locali in regione, con la prospettiva a lungo raggio di dare vita ad una rete locale di almeno 10 esercizi commerciali: tra le…
McDonald’s Austria scommette sull’home delivery
Il primo passo è stato quello del test a campione nel solo tredicesimo distretto di Vienna (il quartiere di Hietzing), quindi l’esperimento è stato applicato a 4 aree sia interne che esterne alla capitale. Numeri alla mano, che mostravano una…
Spontini a quota 6 a Milano, poi il Giappone
Non si ferma la marcia per tappe di Spontini: la formula fast casual di ristorazione a tema pizza, si appresta a tagliare il nastro alla sua sesta vetrina meneghina, questa volta nella centralissima via San Raffaele, nell’area che sta diventando…
I migliori della classe (non americani)
Il periodico statunitense Nation’s Restaurant News e la società di consulenza londinese Euromonitor International hanno unito le forze per fare l’appello dei primi 25 operatori mondiali di foodservice del 2012 che non battano bandiera statunitense o canadese. Ne emerge un…
