Groupe Le Duff arriva sul mercato giapponese aprendo il suo primo Brioche Dorée all’ingresso ovest della stazione di Yokohama, vicino a Tokyo. Inaugurato nei giorni scorsi, il ristorante “porta la Francia su un piatto ai giapponesi”, ha detto François-Xavier Colas, direttore per l’Asia dell’azienda di Brest (Bretagna) che nel 2013 ha prodotto ricavi per 1,5 miliardi di euro grazie al lavoro di 17.500 persone impiegate in circa 1.260 punti vendita sparsi per il mondo.
Per sbarcare nel mercato nipponico, Le Duff si è alleato con il gruppo Suntory, colosso giapponese nel campo delle bevande alcoliche, e più in particolare con la catena di coffee shop e dining bar a insegna Pronto che fa parte del suo porfolio. Un marchio che già gestisce quasi 400 ristoranti nel regno del Tenno, offrendo al partner francese una perfetta conoscenza della città dell’arcipelago e dei gusti della popolazione locale.