Sale a 4,1 milioni il numero di italiani che ordina regolarmente cibo a domicilio online tramite siti web e app mentre sono 11 milioni quelli che usano sovente il telefono per farsi portare piatti e pietanze direttamente a casa. Risultato: il mercato italiano del food delivery vale ormai 2 miliardi di euro ma presenta margini di sviluppo enormi considerando che è penetrato solo per il 3%.
Sono i numeri emersi da un’analisi Coldiretti/Censis sulla ristorazione digitale nel 2017.
A riprova del dinamismo di questo business, è di questi giorni la notizia dell’aumento di capitale di 600mila euro per la trevigiana Foodracers: con l’ingresso di nuovi soci al 10%, in soli due anni il valore della startup è salito a 6 milioni di euro. Nell’ultimo anno, in particolare, ha ricevuto ordini per un transato di 3 milioni di euro, che hanno generato un fatturato di 550 mila euro, in crescita del 143% rispetto al 2016. I dipendenti sono passati da 5 a 16. Attualmente le città servite sono 22, ma grazie anche all’aumento di capitale se ne aggiungeranno 58 entro il 2020.