Mentre nei refettori sperimenta 25 piatti di altrettanti paesi dell’Europa, Milano Ristorazione approva un bilancio record: la controllata del Comune di Milano che dal 2001 produce e distribuisce ogni giorno circa 85.000 pasti per nidi e scuole pubbliche del capoluogo…
Mama Burger: con Wm Capital lo sviluppo è servito
Wm Capital, società quotata su Aim Italia specializzata nel business format franchising, e Mama Burger, catena fondata nel 2008 e controllata dalla società Pisani 14, hanno stretto una partnership che mira allo sviluppo del marchio fast food. Archiviato il…
I sapori della Focacceria San Francesco sbarcano al Da Vinci di Roma
Ha aperto presso l’area d’imbarco D dell’aeroporto Leonardo Da Vinci di Roma Fiumicino un nuovo punto vendita Antica Focacceria San Francesco, insegna nata a Palermo nel 1834 e oggi gestita da FC Retail, la partnership strategica tra Gruppo Feltrinelli…
Armando, la pasta 100% made in Italy di De Matteis Agroalimentare
Sviluppata in 42 formati, tutta la gamma Armando, prodotta dall’irpina De Matteis Agroalimentare SpA, è ottenuta da trafile in bronzo, essiccata lentamente a temperature controllate. Alla classica linea di semola di grano duro 100% italiano, si aggiunge quella delle…
CONFIDA rinnova le cariche
L’assemblea dei soci di CONFIDA ha eletto presidente per il prossimo quadriennio Massimo Trapletti, presidente e ceo di Bianchi Industry SpA. L’Associazione Italiana Distribuzione Automatica è la più grande realtà a livello europeo del vending, un settore che occupa…
Commercio: la carica del f&b tricolore all’estero
Commercio sugli scudi nel 2017. Secondo i primi studi, il settore replicherà i numeri del 2016: 1.150 aperture per un totale di quasi 10 mila nuovi posti di lavoro. A trainare il comparto due pilastri del made in Italy:…
CIR food cucina per il Gruppo Save
CIR food ha preso in carico il servizio di ristorazione aziendale per Save, gruppo che si occupa della gestione dell’Aeroporto Marco Polo di Venezia. L’azienda guidata da Chiara Nasi metterà a disposizione un ristorante situato all’interno dell’area airside per…
Mense bio: sulla Gazzetta Ufficiale i criteri
È stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale n. 79 del 5 aprile 2018 il Dm. 18 dicembre 2017 del Ministero delle Politiche agricole, di concerto con i Ministeri dell’Istruzione e Salute, relativo a “Criteri e requisiti delle mense scolastiche biologiche”.…
Industria Felix premia Pellegrini
Pellegrini è stata insignita del “Premio Industria Felix” come Miglior Impresa del Settore Ristorazione. La seconda edizione regionale del riconoscimento ha visto la partecipazione di 78 aziende lombarde che si sono distinte per le migliori performance gestionali di bilancio.…
Lavazza apre la sua “Nuvola” a Torino
Inserita in un progetto di recupero di un intero isolato alla periferia di Torino, ha aperto la Nuvola Lavazza, nuova sede della multinazionale del caffè che ne ospita ora i 600 dipendenti. Ideata da Cino Zucchi Architetti, vincitore di…
