Elior Ristorazione ha ottenuto dalla giunta dell’Unione dei Comuni costituita da Romano, Strambino, Scarmagno, Perosa, San Martino e Mercenasco, in provincia di Torino, il rinnovo del contratto triennale per il servizio di ristorazione scolastica a decorrere dal 1° settembre 2015…
ÀMATI!, buona la prima (e presto la seconda)
Si chiama Papillarium il primo ristorante del progetto internazionale ÀMATI! dove, mentre si mangia, ci si prende cura del proprio organismo. Un piccolo universo enogastronomico collocato in via Cappellini, a metà strada tra la rinata Stazione Centrale e Porta Venezia.…
Italia, la ristorazione organizzata vale 10,4 mld di euro
In Italia vale qualcosa come 223 miliardi di euro il mercato totale dei consumi alimentari food e beverage, 10,4 quello della ristorazione organizzata. Numeri importanti, emersi da una ricerca realizzata da Tradelab, da cui emerge come quello italiano sia il…
I vantaggi della defiscalizzazione del buono elettronico
È entrato in vigore pochi giorni fa l’emendamento, approvato dal Parlamento, per l’innalzamento del valore esentasse dei buoni pasto elettronici, che passa ufficialmente da 5,29 a 7 euro. La nuova normativa rappresenta un passo molto importante, con ripercussioni positive su tutto…
Travel retail, CIR food scalda i motori a Expo
Puntare da una parte sull’eccellenza del made in Italy per i viaggiatori di fascia alta con ristoranti à la carte, garantendo dall’altra, per tutti i target del people on the move, l’impiego di prodotti tipici e materie prime del territorio.…
OWW fa tappa a Grugliasco (TO)
Quaranta nuovi collaboratori per la catena di ristoranti che punta sul territorio piemontese e avvia a Grugliasco il suo locale numero otto in regione: Old Wild West, la più grande catena di steak house d’Italia in perfetto stile western ha…
Il Cartizze de La Tordera in… ATMosfera
La zona del Valdobbiadene regala piccole grandi realtà tutte da scoprire. La Tordera, azienda agricola della famiglia Vettoretti, ne è un esempio, inserendosi nel cuore dell’area di produzione del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg e del Cartizze. Raccolti gli insegnamenti del bisnonno…
Burberry si dà alla ristorazione
Burberry veste i panni del ristoratore. Ha aperto a Londra il primo locale a marchio Thomas (dal nome del fondatore del marchio del fashion), all’interno del mega store ingrandito di Regent’s Street. Realizzata sul modello sala da tè inglese, un…
Mense scolastiche: poca frutta a merenda
Poca frutta a scuola all’ora delle merenda. È quanto emerge da uno studio realizzato da ministero della Salute, che evidenzia al contempo la diffusa conoscenza (73%) e il rispetto pressoché unanime (oltre il 97%) delle Linee d’indirizzo nazionali per la…
Casa San Benedetto ritorno a Milano e debutto a Napoli
Con l’estate torna per il terzo anno Casa San Benedetto, il temporary store dedicato al beverage analcolico di Acqua Minerale San Benedetto. Quest’anno l’azienda veneta (1.800 dipendenti nel mondo e una capacità produttiva solo in Italia di 18 milioni di…
