Taglio del nastro al primo ristorante McDonald’s presso l’aeroporto di Pisa. Gestito da Chef Express, il nuovo locale, situato al primo piano dello scalo, si unisce alla foodcourt che vede già la presenza di altre opzioni f&b, come il self-service…
Permira cede La Piadineria a CVC Capital per 300 milioni di euro
Di fondo in fondo: Permira cede il controllo de La Piadineria al fondo di private equity inglese CVC Capital al costo di 300 milioni di euro. La notizia, non smentita, è stata riportata dal Sole 24 Ore. Permira, private equity…
Il 22 dicembre la ristorazione collettiva ha scioperato per il rinnovo del contratto
Lo scorso 22 dicembre i lavoratori della ristorazione collettiva hanno incrociato le braccia per il rinnovo del contratto nazionale si settore. “L’aumento dei salari dei nostri lavoratori è legato allo stato di salute del settore: serve che il governo e…
Big Mamma porta Gloria nel f&b milanese e prova a conquistare l’Italia
Big Mamma, la catena di ristoranti italiani fondata a Parigi nel 2013, sbarca a Milano con l’apertura di Gloria, il suo primo punto vendita nel Belpaese. Il locale, che ha aperto i battenti in via Tivoli 3, nel quartiere di…
Assemblea Fipe: occupazione su, reputazione giù. Proposte e rimedi
L’Assemblea Annuale FIPE-Confcommercio del 2023 ha evidenziato un quadro in chiaroscuro per il settore della ristorazione italiana, componente vitale dell’economia nazionale con 330mila imprese e quasi un milione di occupati. Da un lato, l’occupazione è tornata ai livelli del 2019,…
Égalité taglia il nastro a Milano a una nuova boulangerie à la française
Égalité taglia il nastro in Brera alla sua seconda location milanese: un progetto che mira a portare in Italia l’autentica panificazione francese e il concetto della boulangerie gastronomica. Non a caso la scelta per l’opening è caduta su piazza San…
A Palermo apre il 3° ristorante Gohan, il 17° in Sicilia
A Palermo va di moda il… cibo giapponese: un nuovo locale di Gohan Group dal design contemporaneo e innovativo ha aperto nel cuore del capoluogo. Il ristorante propone la cucina del Sol Levante in versione moderna nel quartiere San Lorenzo.…
FAS e Serenissima: la Ristorazione automatica è servita
Rivoluzione in pausa pranzo: a seguito della partnership strategica sottoscritta tra FAS International e Serenissima Ristorazione è oggi disponibile per il pasto in azienda una soluzione innovativa: Food24 System. A seguito dell’accordo infatti, 30 di questi innovativi distributori automatici sono…
S’adda sapè fa’: Errico Porzio battezza l’11a pizzeria a Caserta
Errico Porzio inarrestabile: il maestro pizzaiolo napoletano ha aperto la sua undicesima sede a Caserta in via Mascagni 6. Il ristorante, moderno e ampio, con 8 vetrate, ha 150 posti a sedere e 3 forni, uno dedicato alla produzione di…
Hamilton e DiCaprio: al Merlata Bloom il primo Neat Burger italiano
Quando si dice una “notizia virale”: è il caso di quella che riguarda l’apertura del primo ristorante italiano della catena Neat Burger a Milano. Perché virale? Semplice: si tratta del format che vede proprietari nientepopodimeno che Lewis Hamilton e Leonardo…
