Grande successo per la prima Giornata della Ristorazione promossa da FIPE-Confcommercio celebrata lo scorso 28 aprile in Italia e all’estero: una occasione per esaltare la cultura dell’ospitalità italiana, accendendo la luce sul ruolo economico e sociale della ristorazione per lo…
Collettiva esclusa dai sostegni del Governo: il “j’accuse” di Angem
“Apprendiamo con dispiacere che, ancora una volta, la ristorazione collettiva è stata esclusa dalle misure contenute nella manovra di bilancio approvata per il 2023. Segno che il nostro grido d’aiuto non è stato ascoltato e che al settore delle…
Con Fipe le donne protagoniste della ripresa del food&beverage
“La presenza delle donne nel mondo dei Pubblici esercizi è ormai una realtà consolidata, ma per fare un ulteriore passo in avanti è necessaria una nuova mentalità. Vivere all’interno delle cucine non è più sufficiente: per dare un futuro…
Buoni Pasto 10: la gara Consip (così) non s’ha da fare
Consip, la centrale pubblica di acquisti ha pubblicato una nota stampa con la quale comunica che la gara Buoni Pasto 10 continuerà ad essere aggiudicata con il criterio del massimo risparmio sulle commesse: si annunciano nuove commissioni insostenibili per…
Per Capurro di Anbc al catering servono norme ad hoc su lavoro e sanità
Il rilancio del settore del catering e banqueting passa dal riconoscimento della sua identità tutta particolare, che lambisce il mondo della ristorazione, la logistica integrata e l’industria alimentare. Un’identità che si traduce nel bisogno di politiche su misura, disegnate sulle…
Fipe e Azimut insieme per il fintech nella ristorazione
Per provare a risollevarsi dopo due anni di incassi dimezzati e costi crescenti, le imprese della ristorazione si affidano (anche) al fintech. Una soluzione inedita per realtà spesso piccole o piccolissime, in genere sottocapitalizzate, che ora, complice anche l’impennata di…
Digital payment: la ristorazione prema l’acceleratore
Gli italiani scoprono i pagamenti elettronici e il mondo della ristorazione lavora per adeguarsi, migliorando i servizi e minimizzando oneri e costi. Ma con velocità differenti. Perché se è vero che gli italiani rimangono tra i peggiori pagatori digitali d’Europa,…
Fipe: protocolli anche per aprire 116mila locali al chiuso
Bene la riapertura dal 26 aprile ma non basta: per Fipe-Confcommercio riaprire solo le attività che hanno i tavolini all’esterno, significa prolungare il lockdown per oltre 116mila pubblici esercizi. “Il 46,6% dei bar e dei ristoranti della penisola non è dotato…
Fipe, Coop, Angem e sindacati: patto per i lavoratori dei pubblici esercizi
Tutelare l’occupazione nel mondo della ristorazione, dell’accoglienza e dell’intrattenimento, per non perdere un patrimonio di professionalità fondamentale in vista della ripresa dei flussi turistici: è l’obiettivo comune che ha spinto Fipe-Confcommercio, Alleanza delle Cooperative Italiane e Angem, a sottoscrivere un…
Lotta allo spreco, ecco la legge
Via libera definitivo alla legge contro gli sprechi alimentari e dei farmaci. Con l’unanime plauso di Federalimentare, Federdistribuzione, Fipe-Confcommercio e del mondo del non profit, il provvedimento, che introduce anche una decisa semplificazione burocratica (donare diventa più semplice grazie alle…
