Federica.eu: l’arte della pizza si impara online

Imparare a fare la vera pizza da casa: anche la cultura gastronomica può passare dalla Rete. Sulla piattaforma di didattica multimediale Federica.eu del Centro di Ateneo Federica Web Learning dell’Università Federico II di Napoli è disponibile il primo corso online universitario tematico gratuito sul simbolo per eccellenza della cucina italiana: la pizza. Un’opportunità per impiegare il proprio tempo e per acquisire nuove competenze in attesa che passi l’emergenza covid-19.
Si chiama Pizzamooc (www.federica.eu/pizzamooc/) il corso e si articola in 8 lezioni, con 36 interviste, 100 slide e 200 link di professionisti del settore, professori universitari, imprenditori, esperti pizzaioli e rappresentanti delle istituzioni. Un racconto a più voci, curato dal giornalista Luciano Pignataro, autore di uno dei primi e più completi saggi sull’argomento: “La pizza. Una storia contemporanea”.
Per iscriversi, basta accedere gratuitamente a www.federica.eu/pizzamooc/