Ha aperto nel cuore di Milano la terza location di Erbert, innovativo concept nel panorama dell’offerta gdo, grocery e food. Il food market con cucina di Piazza Quasimodo, presente all’interno del Vetra Building, con i suoi quasi 1.000mq, le…
Asp Cosenza, assegnato l’appalto per le mense (dopo 15 anni)
Va a Ladisa, dopo 15 anni di prorogatio, l’appalto per le mense dell’Asp di Cosenza. È questo l’esito finale di un annoso iter, arrivato nel 2020 alla gara che si è conclusa solo ora. Un regime provvisorio protrattosi per un…
Travel: per Chef Express 12 opening con Caio pizza
Dopo un’operazione di rebranding, C&P (Chef Express e Percassi) svela le nuove aperture a marchio Caio, brand specializzato nell’antica pizza romana. La società del gruppo Cremonini ha deciso di puntare con forza sul canale travel, programmando le prossime opening presso…
Rossopomodoro e GSR: dopo Milano e Bologna, prossima fermata Roma
Rossopomodoro inaugura due nuovi locali travel a Bologna e a Milano e consolida la partnership con Grandi Stazioni Retail, in vista dello sbarco a Roma Termini. Dopo Bologna e Milano Centrale, che si aggiungono alla recente apertura a Torino…
Frankly bubble tea su Mamacrowd a caccia di equity
Frankly bubble tea, prima catena di bubble tea in Italia, punta a raccogliere fino a un milione di euro di capitale sulla piattaforma di crowdfunding Mamacrowd. Fondata da Franco Borgonovo e Lati Ting, Frankly in 5 anni è arrivata…
Il ritorno di Filippo La Mantia al Mercato Centrale di Milano
Al Mercato Centrale di Milano apre il nuovo ristorante di Filippo La Mantia, chef palermitano che aveva deciso di chiudere il precedente locale in piena epoca Covid. Lo spazio, 140 mq di superficie con 80 coperti, progettato dallo studio…
Scambio di lavoratori tra Camst e Autogrill per la continuità occupazionale
Autogrill e Camst danno vita a una inedita sinergia per sostenere la continuità occupazionale nel settore della ristorazione attraverso lo scambio e la condivisione di esperienze e professionalità. Un obiettivo che, in una fase caratterizzata dalla crescente difficoltà di reperire…
Ristorazione 2022: 7° convegno sulla Ristorazione in ospedale
RISTORAZIONE SOCIOSANITARIA SOSTENIBILITÀ ECONOMICA E QUALITÀ DEI SERVIZI DI RISTORAZIONE OSPEDALIERA: nella Sala S.Carlo del Palazzo delle Stelline, nell’ambito della seconda giornata di Ristorazione 2022, alle 9.30 si terrà la tavola rotonda coordinata da Luisella Vigna – Presidente Associazione Italiana…
Nhood: al Merlata Bloom Milano ristorazione protagonista
Prende forma, all’insegna della ristorazione, Merlata Bloom Milano, l’innovativo progetto retail collocato tra Cascina Merlata, il nuovo complesso residenziale UpTown e il distretto Mind: assegnato oltre il 60% della superficie GLA disponibile, con l’ingresso anche di format inediti grazie…
Carenza di personale e nuove soluzioni: la ricetta di Rational Italia
“Se una cucina professionale è in funzione da molto tempo, è evidente che non si stiano facendo grandi investimenti in tal senso: nella ristorazione industriale capita che gli elettrodomestici arrivino ad avere 20 anni e lavorare con attrezzature così datate…
