Dopo aver conquistato l’Italia, il poke conquista anche l’ingresso nel paniere dell’Istat, quello che, aggiornato periodicamente, accoglie i prodotti e i consumi più rappresentativi nel Belpaese. Un evento che certifica come il piatto unico di origini hawaiane a base…
Vivenda riapre lo Chalet di Torino al Parco del Valentino
Lo Chalet di Torino torna alla vita: sono stati avviati da Vivenda Spa i lavori preliminari che porteranno alla riapertura dello storico locale del Parco del Valentino. L’azienda della ristorazione collettiva e commerciale parte de La Cascina Cooperativa, per…
Lavoro in mensa: parte a Monza il corso per i NEET con Sodexo
Si scrive NEET (ovvero Not in Education, Employment or Training) e si legge giovani che non studiano né lavorano: è per loro che, nell’ambito del progetto “Trame Inclusive” rivolto a persone in età lavorativa residenti nei Comuni di Brugherio, Monza…
3B con Future Farm rivoluziona il paradigma dell’offerta f&b a Milano
Rivoluzione nel mondo della carne, dove la regola diventa il plant-based mentre la carne tradizionale è l’eccezione: grazie alla partnership esclusiva con la food tech company brasiliana Future Farm, il ristorante milanese 3B che ha aperto in via Vigevano…
Nicola Saraceno è il nuovo Ad di Rossopomodoro (Sebeto)
Nicola Saraceno è il nuovo amministratore delegato di Sebeto SpA, la società partenopea proprietaria – tra gli altri marchi di ristorazione – di Rossopomodoro. Saraceno è stato recentemente AD di Stroili Group, la più grande catena di gioiellerie in Italia…
Dinner Incredible: 12 chef dal mondo riuniti a Bangkok
Dodici cuochi raccontano la cultura gastronomica mondiale a Bangkok dal 24 al 26 febbraio: tutto pronto per Dinner Incredible, rendez-vous culinario ideato dallo chef italiano Giorgio Diana in collaborazione con lo chef olandese Jacob Jan Boerma. L’evento nasce dalla volontà…
Da Quore italiano un San Valentino solidale con IEO-Monzino
QUORE ITALIANO CELEBRA SAN VALENTINO CON IL PROGETTO BENEFICO “I PIATTI DEL QUORE” IN COLLABORAZIONE CON LA FONDAZIONE IEO-MONZINO L’insegna nata da Cuore di Parma srl, in occasione della festa degli innamorati, promuove una raccolta fondi per sostenere il Centro…
Disponibile il video del webinar di Ristorando sui CAM per la ristorazione collettiva
I CAM per la ristorazione collettiva: aspetti critici e proposte di miglioramento. È questo il titolo del webinar organizzato da Ristorando realizzato con il patrocinio del Consiglio dell’Ordine Nazionale Dei Tecnologi Alimentari che si è svolto il 17 gennaio 2022.…
Elior Ristorazione incorpora Gemeaz: la fusione è servita
Gemeaz Elior si fonde con Elior Ristorazione: leader nel settore del foodservice con oltre 95 milioni di pasti serviti all’anno, l’azienda guidata da Rosario Ambrosino incorpora il caterer di San Polo, in provincia di Treviso, al termine di una…
Il gruppo del vending IVS assumerà 400 ragazzi autistici
IVS Group, il più grande player italiano nel mercato del vending con 3.000 dipendenti, ha creato una cooperativa allo scopo di assumere 400 giovani autistici in tutte le sedi del Gruppo. L’iniziativa ha già debuttato a Torino, dove sono…
