Tanto tuonò che piovve: dopo il recente via libera delle autorità europee all’impiego della farina ricavata dai grilli essiccati nei paesi dell’UE, il “novel food” arriva anche nella ristorazione commerciale: è Pane & Trita, food concept tutto italiano che ha…
Torino: il nuove servizio mensa per le scuole partirà a fine febbraio
Solo dalla metà o dalla fine del mese di febbraio partirà il nuovo servizio di mensa scolastica nel Comune di Torino. Il passaggio di consegne è stato posticipato rispetto a quanto previsto. È la complessità burocratica del bando da…
Per Gesa (Cioccolatitaliani) che diventa Gioia Group spa un 2023 da 90 mln €
Gesa Group srl diventa Gioia Group spa: la holding partecipata dalla famiglia Ferrieri e dal fondo Mir Capital – che ha in portfolio i brand Cioccolatitaliani, Bun Burgers e Fra’ Diavolo – cambia denominazione sociale, diventa spa e punta a…
Oltre 125mila pasti recuperati e donati dalle mense aziendali di Hera
Più di 125 mila pasti in Italia recuperati dall’inizio del progetto, per un valore totale di oltre 520 mila euro, evitando la produzione di circa 55 tonnellate di rifiuti, equivalenti a oltre 120 cassonetti. Senza contare l’emissione di CO2, i…
Sodexo consegna 260 food bag antispreco ai bambini delle primarie
Sodexo ha distribuito 260 food bag antispreco sono state distribuite agli studenti della scuola primaria Don Milani nel Comune di Pogliano Milanese (MI). Un’iniziativa realizzata in occasione della Giornata Nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare. Grazie alla food bag, lavabile,…
Stop Food Waste Day: Elior risparmia 17 tonnellate di CO2 in 52 cucine
Oltre 5,38 tonnellate di oli vegetali esausti provenienti dalle prime 52 cucine gestite da Elior su cui è stato avviato 9 mesi fa il progetto di economia circolare sottoscritto con Gruppo Hera, grazie ai quali sono stati prodotti 6.263 litri…
Ferrero acquisisce Fresystem e il suo marchio di pasticceria Cupiello
Il Gruppo Ferrero compra Fresystem, l’azienda napoletana attiva nel frozen bakery, che possiede il noto marchio commerciale Cupiello. Fondata nel 1983 e acquisita dalla famiglia Simioli nel 1991, Fresystem è attore di primo piano nel segmento dei prodotti per la…
Il Comune di Firenze verso gestione in house delle mense scolastiche
Il Comune di Firenze procede sulla strada che porterà a un nuovo sistema di gestione in house del servizio di refezione scolastica. L’obiettivo è l’ingresso in Qualità&Servizi spa, l’azienda di proprietà dei Comuni di Sesto Fiorentino, Campi Bisenzio e…
Johnny Rockets apre l’8° pdv e programma l’espansione in franchising
Dopo l’apertura la scorsa estate di un ristorante a Rozzano (MI), Johnny Rockets si consolida in Lombardia con un nuovo store a Carugate (MI), nel centro commerciale Carosello (che ha di recente festeggiato i 50 anni di vita): passaporto…
A Scalo Milano Outlet si fa shopping coi buoni acquisto di Edenred
Edenred Italia presenta la nuova partnership con Scalo Milano Outlet & More che permette a tutti i beneficiari di utilizzare i buoni acquisto Edenred Shopping per fare shopping negli oltre 150 negozi dell’outlet a soli 15 minuti dal centro…
