Partita da un’idea innovativa nel dicembre 2019, PokèFlash continua il suo percorso nel mondo della ristorazione veloce italiana. L’apertura del primo punto vendita a Pisa nel giugno 2020 ha segnato l’inizio di un’ascesa culminata con la recente inaugurazione del suo ottavo ristorante diretto a Firenze, il secondo in città.
Collocato all’interno del prestigioso complesso universitario di Novoli, in via delle Pandette 22, il nuovo locale della catena è diventato fin dal primo giorno un luogo prediletto da studenti e docenti, catturando l’attenzione e il palato di tutti: la scelta strategica di posizionarsi nel vivace distretto universitario cittadino ha garantito a PokèFlash un’accoglienza calorosa e un successo immediato per la sua formula, basata su un pasto sano, personalizzabile e pronto in meno di un minuto. Realizzato con prodotti di alta qualità, il menu del brand è disponibile anche attraverso i servizi Flash Take Away e Flash Delivery.
Nonostante il mercato del poke sia ormai saturo, la catena guarda al futuro con fiducia, prevedendo almeno un’altra apertura nel 2024. L’offerta focalizzata sulla velocità consente a PokèFlash di distinguersi e affermarsi, aprendo anche la possibilità di nuove partnership come franchisee.
