Sono partiti i lavori di ammodernamento ed efficientamento energetico al centro cottura di Pienza gestito dalla Vivenda Spa, l’azienda del Gruppo La Cascina Cooperativa che ha in carico il servizio di ristorazione scolastica nel Comune, dove eroga circa 20mila pasti al giorno in diverse scuole della Toscana. Per tutta la durata degli interventi, l’azienda garantirà il servizio a favore della popolazione scolastica e portatrice di disagio mediante un veicolato dei pasti a in legame caldo/freddo con propri mezzi e risorse dedicate, utilizzando il centro cottura di Montepulciano messo a disposizione dall’amministrazione comunale.
Vivenda ha inoltre provveduto ad adeguare il layout della cucina servente, in considerazione dei previsti maggiori volumi e carichi di lavoro, incrementandone la capacità produttiva attraverso l’installazione di un forno professionale. Grazie a questa decisione, l’azienda ha potuto continuare a garantire un servizio storico che offre sul territorio, assicurando un’alternativa valida a tutti gli utenti.