Massimo Zanetti Beverage Group ha tagliato il nastro a Segafredo Zanetti Robocup Café, la prima caffetteria self-service 24 ore completamente robotizzata. Il coffee shop è stato aperto, non a caso, nella città cinese di Shenzhen, hub per i servizi informatici…
Buone vacanze da Ristorando
La redazione di Ristorando rimarrà chiusa fino al 28 agosto. Ci ritroviamo su queste e altre pagine lunedì 31 agosto, per inaugurare una nuova stagione all’insegna di novità e appuntamenti imperdibili! Da Ristorando buone vacanze a tutti.
Macerata, il contributo per le MenseVerdiBio alle famiglie
Le MenseVerdiBio del Comune di Macerata hanno ottenuto un contributo di 195.000 euro previsto dal fondo nazionale creato ad hoc per premiare le amministrazioni più virtuose sul fronte dell’adozione di alimenti di origine biologica per le scuole. Un premio che…
Dark kitchen 2030: un mercato da 1000 miliardi di dollari (?)
Di qui a 10 anni, il mercato delle ghost kitchen, le cucine senza tavoli, camerieri e clienti dove il personale prepara cibi in “outsorcing” per una insegna ristorativa o per altre catene food clienti, assorbirà il 50% del servizio drive-thru…
Serenissima Ristorazione assume 150 addetti a Vercelli
Ben 150 nuovi posti di lavoro: dati i tempi, una notizia rara e da sottolineare, in questo caso grazie a uno dei big del foodservice di casa nostra, Serenissima Ristorazione. L’azienda di Mario Putin sta cercando infatti addetti alla ristorazione,…
Pellegrini compra Ifm per crescere ancora
Un colosso che vuole crescere ancora: la Pellegrini ha acquisito l’intero capitale della Industrial Food Mense. Il covid non ferma la dinamica azienda fondata e guidata dal 1965 dal cavalier Ernesto Pellegrini, che, oggi coadiuvato dalla vicepresidente Valentina Pellegrini, con…
Da ristorante a food truck: “Nutriamo l’inclusione” arriva da Conte
Dal PizzAut al PizzAutobus: neppure il lockdown ha impedito ai ragazzi autistici del progetto “Pizzaut – Nutriamo l’inclusione” di portare la loro proposta food e, soprattutto, la loro contagiosa – e in questo caso per fortuna! – voglia di fare…
Via libera dall’Ue al Nutrinform made in Italy
L’Ue ha detto sì: la Nutrinform Battery ha ricevuto il via libera dalla Commissione Europea attraverso la procedura Tris. Si tratta di un passaggio indispensabile per valutare la conformità con il diritto comunitario, propedeutico ad applicare il sistema di etichettatura nutrizionale…
Elior e Brain and Malnutrition: uniti per la corretta alimentazione
Elior, il colosso del foodservice guidato da Rosario Ambrosino, e Brain and Malnutrition Chronic Disease Association, associazione scientifica che promuove la cura e prevenzione della malnutrizione in particolare nei pazienti ricoverati e nei soggetti malati o anziani, uniscono le forze…
Per Up Day un bilancio 2019 da incorniciare
L’Assemblea dei soci di Up Day approva un bilancio da incorniciare. La società per azioni che opera nel mercato dei servizi alle imprese e alla persona mostra tutti gli indicatori in positivo nel 2019: il fatturato in linea con il…
