La catena di pizzerie napoletane Rossopomodoro in collaborazione con la start up attiva nel food delivery Kuiri ha aperto un nuovo ristorante all’interno della Kuiri Cloud Kitchen in via California 15 a Milano. Obiettivo: coprire una delle zone del capoluogo…
Online il numero di giugno di Ristorando
In questo numero di Ristorando, tra rubriche, dossier, notizie e approfondimenti, troverete: la necessità di un cambio di passo per l’Italia nella disamina di Antonio Duva lo speciale sulle Accademie delle SRC con il contributo di Rosario Ambrosino (AD Elior…
Pane&Trita arriva a Milano con The funny side of meat
Un format che racchiude una steak-house, una hamburgeria, un fast food e una pokeria: si presenta così The funny side of meat, il nuovo concept urbano di Pane&Trita, che dalla Brianza inaugura la prima location a Milano, in zona Porta Romana.…
Graziella Danila Gavezotti (Edenred) nominata Cavaliere del Lavoro
Graziella Danila Gavezotti è stata nominata Cavaliere del Lavoro della Repubblica Italiana. La presidente di Edenred Italia Fin Srl e membro del Board di Edenred SE riceve dunque l’onorificenza riservata ai grandi nomi del mondo economico italiano. Il presidente della…
Ristorazione scolastica: il 18 giugno il webinar targato SItI
Con la riapertura delle scuole, a seguito della pandemia di COVID-19, è ripresa anche la ristorazione scolastica che è potenzialmente una delle risposte più efficaci al bisogno di garantire pasti sani, sicuri e bilanciati e promuovere l’alimentazione salutare nei più…
Il trend positivo di Marr e le prospettive future
Il consiglio di amministrazione di Marr S.p.A. ha approvato il resoconto intermedio di gestione al 31 marzo 2021: a fronte di ricavi totali pari a 188,6 milioni, i ricavi per vendite del primo trimestre sono stati pari a 186,2 milioni…
World Safety Day: Serenissima Ristorazione in prima linea
“Cibo sicuro ora per un domani sano” è lo slogan della terza giornata mondiale della sicurezza alimentare, proclamata nel 2018 dall’Assemblea generale delle Nazioni Unite: un obiettivo concreto che Serenissima Ristorazione da sempre promuove non solo nel giorno del World Safety Day…
Five Guys apre la sua prima ghost kitchen negli States
Encore Restaurant, il più importante affiliato della catena di fast food Five Guys, ha annunciato il varo della sua prima cucina fantasma in Nord America. Dopo il format filippino Jollibee, anche l’hamburgeria apre nella madrepatria, precisamente in Texas, la prima…
Sicilia, il Tar annulla gara da 156 milioni per i pasti negli ospedali
“L’è tutto sbagliato, l’è tutto da rifare”: lo diceva un “toscanaccio doc” come Gino Bartali ma va bene anche in Sicilia, dove il Tar di Palermo, al termine di una battaglia legale durata oltre due anni, ha annullato la maxi…
EasyCassa, il registratore di Mooney che rivoluziona il settore Food
Che si tratti di un singolo punto vendita o di una catena in franchising, gli esercenti del settore Food&Beverage si trovano spesso a dover fare i conti con le incombenze organizzative, commerciali e fiscali della vendita al dettaglio. Ogni settore…
