Prosegue l’opera di rivitalizzazione del management di Poke House, che dopo aver coinvolto Elisa Pagliarani e Narek Verdian, adesso nomina Alberto Risso chief financial officer. Il manager porta con sé oltre 10 anni di esperienza in Europa e negli Stati Uniti: specializzato in product retail, Risso guiderà lo sviluppo della catena italiana nata nel 2017, che in pochi anni ha conquistato una posizione di leadership nel mercato dell’hawaiian bowl con oltre 160 punti vendita in Italia, Spagna, Portogallo, Regno Unito, Francia, Romania, Austria, Olanda e USA.
Originario del Piemonte e 35 anni, con una laurea in Business Administration, Alberto Risso ha iniziato la sua carriera presso Deloitte & Touche Spa, per poi passare a Eataly come finance manager e finance vice-president North America a New York. Nel 2021, è stato nominato CFO di gruppo, contribuendo attivamente a operazioni straordinarie e alla pianificazione della crescita. Con una notevole adattabilità in contesti diversi, Risso risponde direttamente al CEO di gruppo Matteo Pichi, coordinando un team di oltre 10 persone in vari paesi.
La nomina di Risso si inserisce in un processo più ampio di rafforzamento del management, che ha visto l’arrivo di Elisa Pagliarani come direttore generale di Poke House nel corso dell’anno. Questo rinnovato leadership team è pronto a guidare la crescita retail in un settore, quello del poke, che dimostra di essere più di una moda passeggera, rappresentando una categoria consolidata nel food retail.
Inoltre, per sostenere la crescita e accelerare rapidamente, Poke House si avvale della consulenza di Narek Verdian, ex CTO di Glovo, che contribuirà allo sviluppo della tecnologia a supporto, compresi app, CRM proprietario e l’evoluzione dell’infrastruttura tecnologica. La presenza di Verdian mira a potenziare l’esperienza digitale e tecnologica dell’azienda, contribuendo al suo successo continuato nel settore del food retail.
