Al tavolo out of home, surgelata da asporto o consegnata a casa, in teglia gluten free e gourmet: ovunque e comunque, resiste alle nuove mode alimentari e ai food trend imperanti l’amore degli italiani per la pietanza simbolo del Belpaese…
Rossopomodoro, uno due all’ombra della Madonnina
Uno due e palla al centro. Di Milano in questo caso, dove Rossopomodoro ha messo a segno due importanti gol dopo la fine del lockdown, inaugurando due location in altrettante aree iconiche della movida meneghina: i Navigli e l’Isola. Dopo…
Rossopomodoro ai nastri di… ripartenza
Il Gruppo Sebeto riapre i suoi 122 ristoranti svelando come punta a trasformare la crisi in occasione di crescita nella ricetta dell’Ad Roberto Colombo “Ha da passà ‘a nuttata” scriveva un partenopeo doc, Eduardo De Filippo subito dopo la guerra.…
Federica.eu: l’arte della pizza si impara online
Imparare a fare la vera pizza da casa: anche la cultura gastronomica può passare dalla Rete. Sulla piattaforma di didattica multimediale Federica.eu del Centro di Ateneo Federica Web Learning dell’Università Federico II di Napoli è disponibile il primo corso online…
L’altra metà del cielo: le preferenze delle donne a tavola
Cosa mangiano al ristorante le donne italiane? Se lo è chiesto TheFork, la principale app europea per prenotare il ristorante online (forte di un network di 80.000 ristoranti a livello globale e 29 milioni di visite al mese), che ha…
Berberè apre il 15° locale di un format super premiato
12+3: Berberè ha tagliato il nastro all’ultimo locale di una catena che, in pochi anni, ha portato la pizza artigianale – con farine macinate a pietra e impasto a pasta madre viva – in 12 location italiane e in…
Che pizza! Il mercato della specialità partenopea più amata al mondo sotto la lente
Fetta dopo fetta, non conosce limiti in Italia e all’estero lo sviluppo delle catene a base pizza, che puntano sulla qualità delle materie prime e vanno incontro ai gusti emergenti dei consumatori. Sono ben 8 milioni le pizze consumate ogni…
Sorbillo porta la pizza di Napoli a Miami (con Costa Group)
Il pizzaiolo napoletano Gino Sorbillo è sbarcato Oltreoceano, precisamente a Miami, con una pizzeria a… numero chiuso. Essì perché il locale servirà ogni giorno un massimo di 250 pizze. Aperto in una zona esclusiva della città della Florida, al…
La pizza trionfa (anche) nel delivery
Secondo una indagine condotta in 11 paesi dove opera Just Eat, una delle principali società di consegna a domicilio di cibo acquistato online presente dal 2011 in Italia, è la pizza il piatto preferito dagli utilizzatori di App per…
Rossopomodoro prosegue la crescita “come un giorno a Napoli”
Doppia re-opening per Rossopomodoro a Palermo e Marcianise (CE). Dopo un accurato restyling secondo la formula “come un giorno a Napoli”, ha aperto al pubblico Rossopomodoro presso il CC Forum di Palermo. Il locale presenta tra le novità un’area…
