Grazie all’estensione al periodo 2028-2036 della partnership food&beverage valida in 79 punti vendita presenti nell’aeroporto di Amsterdam Schiphol, Autogrill, attraverso la divisione HMSHost International, prevede un fatturato complessivo supplementare di circa 1,8 miliardi di euro. Un po’ di storia Presente…
Vendite 2020 in calo per vini e spirits nel fuoricasa
Vendite fuoricasa in calo di circa un terzo per vini e spirits nel 2020: secondo uno studio che Federvini ha affidato a TradeLab sui consumi out of home, alla fine dell’anno il decremento sarà del 28% per la categoria vini…
Giacomo e Rovati: partnership per crescere all’estero
Il gruppo della ristorazione Giacomo Milano e la Famiglia Rovati, attraverso il suo veicolo di investimento FIDIM, uniscono le forze per aprire nuove location, ristoranti e attività di catering in alcune delle principali capitali europee ed esportare oltreconfine un format…
Deliveroo e il boom dei ristoranti virtuali
A tre anni dal lancio, prosegue la corsa inarrestabile dei virtual brand di Deliveroo: aumentano di numero, crescono in termini di espansione territoriale e, soprattutto, nel volume degli ordini. Sono 464 infatti ad oggi i ristoranti virtuali presenti sulla piattaforma di…
Un anno record per Serenissima Ristorazione
Un anno record per il Gruppo Serenissima Ristorazione, che ha chiuso il 2019 con un fatturato consolidato salito a 408 milioni di euro: un balzo del 31,32% rispetto all’esercizio precedente, quando si era chiuso a 311. Un risultato che…
A Sirio il food del Sant’Anna di Torino
Sirio, azienda di catering commerciale specializzata nel settore ospedaliero si è aggiudicata la concessione di 4 anni per un valore di 1,2 milioni di euro per il servizio bar e ristorante presso l’Ospedale Ostetrico Ginecologico Sant’Anna. Si tratta di…
Go! Fish all’Oriocenter: sbarco italiano per il pesce tedesco
Il pesce di Nordsee atterra all’Oriocenter di Orio al Serio (BG): è nell’immenso mall a ridosso dell’aeroporto Caravaggio infatti che il gruppo tedesco ha tagliato il nastro al suo primo locale italiano a insegna Go! Fish, immerso in una…
Camst e Gruppo Hera insieme per la sostenibilità
Camst, colosso italiano della ristorazione e il Gruppo multiservizi Hera hanno siglato un patto indirizzato alla sostenibilità e all’impegno reciproco per la realizzazione di progetti di economia circolare. Un protocollo della durata di due anni, con due obbiettivi comuni: migliorare…
Food delivery: il business ha messo le ali
Nel 2019 il primo comparto del mercato online, con un fatturato di 566 milioni di euro, è stato il food delivery, in crescita del 56%. Si tratta di una fetta considerevole del food & grocery, che in Italia alla fine…
La marcia del colonnello: KFC riprende l’espansione
Se la formula per la cottura del pollo fritto del colonnello Sanders creata negli anni ’50 è ancora segreta, è alla luce del sole il programma di espansione della costola nostrana del colosso Usa parte di Yum! Brands: entro la…
