Due nuove opening estive per Il Mannarino: dopo la prima inaugurazione dell’anno a Busto Arsizio, il format di macellerie con cucina ha aperto a Como e Torino, arrivando così a quota 13 locali su tutto il territorio nazionale. Una crescita…
Produttività e formazione: Inalca rinnova il contratto aziendale per 1000 addetti
Al termine delle assemblee delle lavoratrici e dei lavoratori che hanno approvato a maggioranza l’ipotesi di accordo, sono stati rinnovati i contratti aziendali di Inalca Castelvetro e di Ges.Car., azienda controllata al 100% dall’azienda del Gruppo Cremonini attiva nel settore…
wagamama arriva alla Stazione Termini di Roma
La cucina asiatica di wagamama arriva a Roma: il format made in UK celebre per la proposta che mixa le tradizioni a tavola di Giappone, Thailandia e Corea, unite dall’iconico motto “from bowl to soul”, ha tagliato il nastro al…
Per Areas contratto da 550 mln di dollari nello scaldo di San Diego
Colpo grosso di Areas negli USA: il colosso del people on the move si è aggiudicato un contratto della durata di 15 anni e del valore di 550 milioni di dollari per la gestione, attraverso 5 insegne f&b, dell’offerta…
Buone vacanze da Ristorando. Torneremo il 28 agosto
La redazione di Ristorando va in vacanza. Siamo chiusi fino al 27 agosto compreso. Lunedì 28 agosto riprenderà l’aggiornamento di sito, newsletter e social. Per qualsiasi esigenza: redazione.ristorando@edifis.it Leggeremo tutto e risponderemo non appena possibile. In attesa di ritrovarci buone…
Mense scolastiche: Dussmann vince appalto a Monfalcone da 3,2 mln
Il Comune di Monfalcone ha affidato il servizio di refezione scolastica a Dussmann: si tratta di una commessa triennale da 3,5 milioni di euro, che saliranno a 7,7 in caso di rinnovo ulteriore, contemplando l’eventuale proroga tecnica (di mezza…
Autogrill porta la cucina bi-stellata di Ciccio Sultano a Punta Raisi
Cucina stellata in aeroporto: il casual dining gourmet dello chef Ciccio Sultano arriva all’aeroporto internazionale Falcone Borsellino di Palermo. A portarlo è Autogrill, colosso della ristorazione per il people on the move che consolida così la sua presenza nella food…
Piacenza: a CIRFOOD il maxi appalto da 71 mln per i pasti di scuole, Ausl e Asp
Ben 5.800 pasti al giorno tra mense scolastiche, ospedale, ricoveri per anziani: ecco i numeri del maxi appalto da 71 milioni in sei anni che il Comune di Piacenza ha confermato al gestore uscente, la CIRFOOD di Reggio Emilia.…
Le sfide del nuovo presidente di ANIR Confindustria Massimo Piacenti
Massimo Piacenti è il nuovo presidente di ANIR Confindustria: “Abbiamo davanti un futuro importante”, ha dichiarato l’eletto subito dopo la nomina alla guida dell’Associazione nazionale imprese della ristorazione. Che ha poi aggiunto: “Gli interlocutori hanno oggi maggiore consapevolezza della ristorazione…
Fatturato su del 14% nel 2022 per Serenissima Ristorazione. Obiettivo 500 mln nel 2023
Fatturato in aumento a 458 milioni (+14% sull’anno prima e +12,2% nel raffronto con i dati pre-pandemia); EBITDA pari a 25,2 milioni e utile netto superiore a 10 milioni di euro (+18,2% in rapporto ai dati pre-pandemia): ecco i numeri…
