Obikà Mozzarella Bar, il progetto di ristorazione 100% made in Italy che pone la mozzarella di bufala campana Dop al centro della propria proposta gastronomica, compie 10 anni. Nato a Roma nel 2004, il format continua a puntare sulla ricerca di…
Il vending “tiene botta”
Nonostante la crisi e un sistema creditizio che non aiuta, la distribuzione automatica cresce ancora. Lo rivelano le analisi di Confida, l’associazione di settore. Nel 2013 il comparto si è confermato in buono stato di salute, come attestano i numeri: oltre…
Àreas: nuova location a Detroit
Àreas si aggiudica una nuova location presso il Terminal McNamara del Metropolitan Wayne County Airport di Detroit, attraverso cui transitano circa 32 milioni di passeggeri all’anno. Nello scalo statunitense, la società di ristorazione spagnola – presente in 10 aeroporti Usa con…
Un triumvirato per Yum!Brands
David Novak, amministratore delegato di Yum!Brands Inc. è pronto a diventare il presidente esecutivo del colosso del quick service a stelle e strisce. Assumerà il nuovo incarico dal 1° gennaio 2015. Contestualmente, il ceo di Taco Bell, Greg Creed, diventerà…
New York, Eataly fa il bis
A distanza di quattro anni dall’apertura del primo store, Oscar Farinetti raddoppia il numero di insegne Eataly nella Grande Mela e sceglie nientepopodimenoche il World Trade Center come location. Riporta la data 1° maggio 2014 il contratto con Westfield Group, la…
Brioche dorée sbarca in Giappone
Groupe Le Duff arriva sul mercato giapponese aprendo il suo primo Brioche Dorée all’ingresso ovest della stazione di Yokohama, vicino a Tokyo. Inaugurato nei giorni scorsi, il ristorante “porta la Francia su un piatto ai giapponesi”, ha detto François-Xavier Colas,…
Cibus e dintorni: aria di ottimismo per il food made in Italy
“Un’inversione di tendenza si è messa in moto. I primi mesi del 2014 evidenziano il ritorno alla positività per i volumi del largo consumo” così Romolo de Camillis, direttore Retail di Nielsen Italia, durante il convegno “Quale futuro per la…
Chef Express leader a Fiumicino
Chef Express cresce ancora nel mondo delle concessioni. Ora è la volta di Aeroporti di Roma, con l’apertura di due nuovi wine bar nel Terminal 3 dell’aeroporto di Fiumicino, due corner di degustazione di alta qualità, realizzati in partnership con…
Autogrill: Mercedes Benz Cafè apre al Da Vinci
Ha aperto a Fiumicino il primo Mercedes Benz Cafè gestito da Autogrill. Un taglio del nastro che segna il battesimo del fuoco per la partnership tra due top player nei rispettivi settori e che potrebbe essere il primo di una…
Expo in Città: California Bakery fa social cooking
California Bakery arriva nelle case e nei cortili dei milanesi con il social cooking: un corso di cucina americana in chiave social, per gruppi di vicini di casa che vogliono conoscersi meglio. È un’attività che rientra nel palinsesto di Expo in…
