Tag: Ristorando

Ristorazione commerciale Travel

Travel retail: è il f&b la nuova ancora in stazione

Stazioni come destinazioni food. Al convegno AIGRIM-FIPE di Palazzo Giureconsulti, con Grandi Stazioni Retail, il…

ristorando24 Luglio 2026

Ristorazione collettiva

Alimentazione & nutrizione: allergie, garanzie nutrizionali, sicurezza alimentare. I problemi emergenti nella ristorazione collettiva

La crescente attenzione verso la qualità nutrizionale dei pasti, la gestione delle allergie alimentari e…

ristorando7 Luglio 2026

Food & beverage Ristorazione collettiva Ristorazione commerciale

Foodservice 2026: numeri, scenari e prospettive

Sarà il tradizionale convegno di apertura di DFM Dire Fare Mangiare 2026 a dare il…

ristorando6 Luglio 2026

Varie

Dire Fare Mangiare 2026: a Milano due giorni con la ristorazione al centro

Il 30 settembre e 1° ottobre 2026 il Melià Hotel di Milano ospita Dire Fare…

ristorando6 Luglio 2026

Ristorazione collettiva

Ristorando: il nuovo numero è online

È online il numero di maggio di Ristorando. Un’uscita che non si limita a raccontare…

ristorando5 Maggio 2026

Ristorazione collettiva Ristorazione scolastica

Diete speciali, nuova normalità

Un pasto su cinque non è più standard. Nella ristorazione scolastica italiana, le diete speciali…

ristorando27 Marzo 2026

Ristorazione collettiva

La responsabilità quotidiana – Alessandro Grassi cuoco Dussmann

Da 37 anni nella ristorazione scolastica, Alessandro Grassi racconta organizzazione, confronto con le famiglie e…

ristorando27 Marzo 2026

Equipment

Divise che fanno posizionamento

Nel foodservice contemporaneo l’uniforme non è più solo dotazione tecnica: diventa parte integrante dell’esperienza e…

ristorando27 Marzo 2026

Dalle Aziende Equipment

Prisma investe nella produzione

Fondata nel 1983 a San Polo di Piave (Treviso) da Silvano Ongaro, Prisma è un’azienda…

ristorando9 Marzo 2026

Ristorazione collettiva

Cucinare per 500 persone – Andrea Bortoli cuoco Serenissima Ristorazione

Organizzazione, competenza e attenzione alle persone: il racconto di una giornata in cucina e di…

ristorando1 Marzo 2026

Ristorando

Travel retail: è il f&b la nuova ancora in stazione

Alimentazione & nutrizione: allergie, garanzie nutrizionali, sicurezza alimentare. I problemi emergenti nella ristorazione collettiva

Foodservice 2026: numeri, scenari e prospettive

Dire Fare Mangiare 2026: a Milano due giorni con la ristorazione al centro

Ristorando: il nuovo numero è online

Diete speciali, nuova normalità

La responsabilità quotidiana – Alessandro Grassi cuoco Dussmann

Divise che fanno posizionamento

Prisma investe nella produzione

Cucinare per 500 persone – Andrea Bortoli cuoco Serenissima Ristorazione

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