Pronto il bando per l’affidamento della refezione scolastica del Comune di Messina: 2,5 milioni di euro per il biennio 2018-2019. In totale saranno coperti 220 giorni scolastici ma il ribasso d’asta atteso potrebbe portare a una estensione del servizio.…
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Scuole di Mazara del Vallo, appalti presenti e futuri
Affidato alla società Bitti srl Unipersonale di Castelvetrano (TP), ha preso il via il servizio di refezione scolastica nelle scuole di Mazara del Vallo. L’appalto è stato assegnato secondo il criterio dell’offerta economicamente più vantaggiosa, che ha tenuto conto…
KFC, quando il fast food dona le eccedenze
Si chiama Harvest il primo progetto di recupero delle eccedenze alimentari nei fast food: a lanciarlo è stata Kentucky Fried Chicken in collaborazione con Banco Alimentare, in attuazione del percorso indicato dalla legge Gadda 166 del 2016. A presentare l’iniziativa…
Il fuori casa italiano ai livelli pre crisi
Il mercato italiano della ristorazione fuori casa, spinto dalla ripresa economica e da nuovi trend di consumo, tornerà nel 2019 ai livelli pre-crisi superando la soglia dei 63,6 miliardi di euro. A dirlo è uno studio a firma NDP Group…
L’Italia del food si apre all’Iran
A Teheran, in occasione della settimana della Cucina Italiana nel mondo, “The Extraordinary Italian Taste”, numerosi professionisti della ristorazione, tra cui direttori di catene di ristoranti e alberghiere, responsabili franchising, vip, influencer, investitori, imprenditori, buyer, retailer, direttori di centri…
Food protagonista dell’exploit del retail italiano
Il retail è uno dei pilastro della nostra economia: vale circa 920 miliardi di euro l’anno generati da una rete di 750 mila punti vendita. Se per i prossimi due anni è atteso uno sviluppo ulteriore del 2,7% del…
La carica del green food in gdo e foodservice
Secondo i dati Eurispes relativi al 2016, gli italiani vegetariani e vegani aumentano al ritmo di 1.600 al giorno: erano il 6% della popolazione nel 2013, il 7,1 nel 2014, l’8 nel 2015 (di questi, il 7,1 per cento è…
Scuole a Marsala, ad un’Ati la ristorazione
Sarà l’Ati costituita da Cot Società Cooperativa, Siciliana Pasti Srl e Bitti Srl a gestire la ristorazione scolastica nel Comune di Marsala per i prossimi 5 anni. L’appalto per la gestione del servizio “a ridotto impatto ambientale e gestione servizio…
Produzione ed export: i numeri del bio italiano
Crescita generalizzata per l’intero sistema dell’alimentare biologico: le ultime stime relative alle vendite 2016 nel canale specializzato evidenziano un incremento del 3,5%, mentre nella GDO l’aggiornamento Nielsen evidenzia un exploit del 16% (per il periodo luglio 2016 – giugno…
Alimentari, l’export made in Italy cresce dell’11%
Batte tutti i record nel primo semestre dell’anno l’export agroalimentare italiano cresciuto del 10,9% rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso. Un risultato tanto più significativo se si pensa che già nel 2016 il risultato era stato da primato, con un…