L’ATI formata da Progetta sc., Consorzio Mytos-Progettisti Associati e Fusina si è aggiudicata la gara per la progettazione definitiva ed esecutiva della nuova cucina e della nuova mensa del Pio Albergo Trivulzio di Milano. Il contratto vinto si riferisce sia…
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CIRFOOD: accordo con Valore Welfare per il benessere collettivo
Con l’acquisizione dell’advisor milanese Valore Welfare, specializzato nella progettazione di piani di welfare aziendale, CIRFOOD amplia la gamma dei servizi per il benessere collettivo. In particolare, questa acquisizione completa la strutturazione dei servizi proposti dalla Divisione BluBe già attiva…
Dall’Ue 250 milioni di euro per i cibi sani in classe
Ben 250 milioni per l’anno 2019-2020 a sostengo del programma di distribuzione di frutta, verdura e latte nelle scuole dell’Ue. Con il ritorno sui banchi in molti stati europei, riprende il programma comunitario che mira a “Promuove sane abitudini…
Food Policy Hot Pot Milano entra nel vivo
Autogrill, Carrefour Italia, Coop Lombardia e So.Ge.Mi.: sono questi i player che partecipano all’iniziativa Food Policy Hot Pot lanciata a febbraio da Cariplo Factory (hub di innovazione creato da Fondazione Cariplo nel 2016) con l’obiettivo di stimolare la collaborazione…
Ristorazione 2020 scalda i motori
Ristorazione 2020 scalda (già) i motori. L’undicesima edizione del tradizionale convegno di Ristorando si svolgerà giovedì 1° e venerdì 2 ottobre 2020 a Milano. Nelle prossime settimane i nostri staff inizieranno a programmare i convegni che renderanno ancora una…
Legge anti-sprechi: un caso di successo anche per Elior
Circa 700mila pasti da mense e cucine ospedaliere, oltre 7.600 tonnellate di eccedenze alimentari dalla Gdo e più di 1,1 milioni di farmaci nel corso del 2018: a tre anni di distanza dall’entrata in vigore, la cosiddetta legge anti-sprechi…
Augusto Contract fa 100
In poco più di 5 anni sono arrivati a 100 i locali realizzati per 44 brand in 59 città di 8 nazioni e 3 continenti: è il freddo ma plastico linguaggio dei numeri a dare la misura della crescita…
Buone vacanze da Ristorando
La Redazione di Ristorando rimarrà chiusa dal 5 al 25 agosto compresi. A tutti un augurio di buone vacanze!
Fipe lancia il “Manifesto della Ristorazione Sostenibile”
Dalla Fipe un aiuto ai ristoratori e alle famiglie per sprecare meno. È con questo intento che la Federazione Italiana Pubblici Eservizi diffonde delle vere e proprie linee guida per aiutare i professionisti in maniera concreta e un decalogo…
DB2B è online il database “retail e food”
Dall’esperienza di retail&food e Ristorando nasce DB2B la banca dati rivolta agli operatori nazionali e internazionali di retail e foodservice. Il database, in inglese, è in primis, un efficace “tool” per inquadrare e confrontare attraverso una serie di dati e…
