Un po’ negozio di quartiere, un po’ ristorante con un pizzico di asporto e delivery: ecco gli ingredienti di Pescatorum, il format con cui Lorenzo Mottolese, già socio e co-fondatore di miscusi, si lancia in una nuova impresa. Il…
Varie
- Bilanci
- Buoni pasto
- Catering
- Centrali d'acquisto
- Coffee shop
- Distribuzione/produzione alimentare
- Enti e associazioni
- Equipment
- fiere ed esposizioni
- Food & beverage
- Food delivery
- Forze Armate e Corpi di P.S.
- Franchising
- Fuoricasa
- Gare
- Global service
- Horeca
- News dal mondo
- Nomine
- Progettazione e design
- Ristorazione 2018
- Ristorazione 2022
- Ristorazione collettiva
- Ristorazione commerciale
- Ristorazione in concessione
- Ristorazione on board
- statistiche
- Travel retail
- Varie
- Vending
- More
Manovre nel food delivery: Doordash compra Wolt e arriva in Europa
Doordash, la più grande piattaforma per la consegna di cibo degli USA, ha ufficializzato l’acquisizione della finlandese Wolt. Dopo il round E da 530 milioni di dollari dello scorso gennaio, la startup scandinava realizza adesso una exit da primato: a…
Starbucks annuncia 26 nuovi locali in Italia entro il 2023
Approdata in Italia solo tre anni fa con il Roastery di piazza Cordusio a Milano, Starbucks, che nel frattempo ha aperto con Percassi come licenziatario unico una decina di location lungo lo Stivale, ha annunciato un piano di investimenti per…
La lunga marcia di Lavazza in Cina: 1.000 coffee shop entro il 2025
Dopo l’apertura di un flagship store Lavazza a Londra, l’ultima di una serie di aperture di prestigio in alcune grandi città internazionali, il gruppo torinese del caffè pensa a uno sviluppo ben più in grande: grazie a una partnership sottoscritta…
La scomparsa di Enzo Andreis, protagonista del foodservice italiano
Sabato 23 ottobre è mancato Enzo Andreis, uno degli imprenditori che ha fatto la storia della ristorazione collettiva in Italia, fondando negli anni 70 Ristochef, poi ceduta al Gruppo Elior. Successivamente, è entrato con successo nel settore della ristorazione commerciale…
miscusi porta la pasta fresca made in Italy a Londra
Il brand italiano di pasta miscusi sbarca a Londra: è il primo tassello di un percorso di internazionalizzazione che ha come obiettivo quello di “diffondere lo stile di vita mediterraneo nel mondo, attraverso una pasta dagli ingredienti rigenerativi per…
Caffè Vergnano apre 3 pdv e sbarca sulle navi di Costa Crociere
Dopo aver inaugurato tre location sulla terra ferma a Torino in corso Duca degli Abruzzi, a Pianezza (TO) in via Cassagna e a Latiano (BR) in piazza Umberto, Caffè Vergnano prende il largo sulle navi targate Costa Crociere: nei bar…
Delivery: Wendy’s aprirà 700 dark kitchen con Reef Technology
Ben 700 dark kitchen per il delivery: la rivoluzione in casa di Wendy’s sta per essere servita. Il fast food statunitense, dopo una prima fase di test in 8 locali canadesi, si appresta ad aprire centinaia di cucine fantasma tra Stati…
MRI fa sue Pokè Kal e Lloa per crescere nell’healthy food
Milano Retail Investments (MRI), holding composta da giovani imprenditori che ha alle spalle un’esperienza quasi decennale nel mondo della consulenza strategica e nel retail con un forte focus sui centri commerciali, punta all’healthy food attraverso l’acquisizione dei marchi Pokè…
Buona estate da Ristorando!
Da oggi fino al 29 agosto la redazione va in vacanza. Torneremo con i quotidiani aggiornamenti online lunedì 30. Vi diamo appuntamento a quella data ricordandovi intanto per l’autunno un evento da non perdere: il Foodservice Award Italy 2021 a…
